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Qualität made in den USA, dafür stehen die Reiben von Microplane. Die Klingen zählen zu den schärfsten der Welt. Dank der hauseigenen innovativen Photo-Etching-Technologie (Fotoätzung) werden die Klingen hochpräzise hergestellt und sind sehr langlebig.
Der Unterschied zu anderen Küchenreiben liegt darin, dass eine Microplane-Reibe das Schneidgut nicht zerreißt, sondern tatsächlich mit ihren Klingen schneidet. Dadurch geht das Zerkleinern besonders mühelos und ohne viel Kraftaufwand von der Hand. Die Ergebnisse sind extrem fein und präzise geriebene Lebensmittel. Dadurch bleiben Aromen und Frische länger erhalten – wichtig für jeden Hobby- und Profikoch.
Jede Microplane-Reibe besteht aus rostfreiem Edelstahl. Die Griffe unterscheiden sich innerhalb der Serien; so finden Sie edle Kunststoff-, Metall- und Holzgriffe vor – diese wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack aus.
In zahlreichen Spitzenküchen rund um den Globus befindet sich mindestens eine Microplane-Reibe, häufig sogar mehr, um jeden Einsatzbereich abzudecken. Die sehr feinen Reibeergebnisse und die anhaltende Schärfe der Klingen, die auch nach häufigem Gebrauch nicht nachlässt, haben Köche auf der ganzen Welt überzeugt.
Es gibt die Microplane-Reiben fein und grob, schmal und breit, sogar quadratisch mit mehreren Seiten (Vierkant-Reiben) und mit Auffangbecher. Die unterschiedliche Beschaffenheit der Klingenstruktur macht jede Küchenreibe einzigartig und für spezielle Lebensmittel besonders gut geeignet. Damit Sie wissen, für welchen Einsatzzweck welche Reibe die richtige ist, haben wir Ihnen einen kleinen Überblick zusammengestellt:
Die Küchenreiben von Microplane bieten entscheidende Vorteile: Sie bestehen aus rostfreiem Edelstahl und sind spülmaschinenfest. Ihre Reinigung ist dazu denkbar unkompliziert. Halten Sie sie direkt nach der Verwendung unter fließendes Wasser, sodass sich die Nahrungsreste lösen. Verbliebene Rückstände, wie Fasern oder Fett, entfernen Sie vorsichtig mit etwas Spülmittel und einer Bürste.
Der amerikanische Hersteller besitzt mittlerweile über 40 Jahre Erfahrung. Angefangen hat Microplane mit Reiben für die Holzverarbeitung. Diese waren so gut, dass sie auch in der Küche eingesetzt wurden – und Microplane begann, lebensmittelsichere Küchenreiben herzustellen. Seitdem setzt das Unternehmen immer wieder neue Standards in diesem Bereich und begeistert weltweit sowohl Hobby- als auch Profiköche!