Wurzelgemüse-Rösti mit Steinbeißerrogen

Diese herrlichen Rösti eignen sich als Beilage zu einem Hauptgericht, als Vorspeise oder als frühlingshafter Snack.

 
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Gebratene Karotten mit Mojo de ajo

Mojo de ajo ist ein köstliches Knoblauchdressing, das gut zu Fisch, Fleisch und Gemüse passt. Hier werden gebratene Karotten mit dem Dressing verfeinert.

 
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Weihnachtliches Naschkatzen-Fondue

Diese süße Fondue-Variante ist für echte Schleckermäuler und schmeckt natürlich nicht nur zu Weihnachten. Welche Zutaten Sie dafür benötigen?

 
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Spinatsalat mit gebackenem Tofu

Feine Röstaromen und junges Gemüse kommen vereint auf den Teller. Für noch mehr Abwechslung kombinieren Sie Ihre liebsten Gemüsesorten zum Tofu.

 
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Gerösteter Weißkohl mit cremigen Belugalinsen

Herzhaftes Winter-Rezept aus dem Backofen. Unser Tipp: Gleich die doppelte Portion zubereiten und als Meal Prep am nächsten Tag genießen.

 
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Früchtebrot

Dieses saftige Früchtebrot schmeckt frisch aus dem Backofen einfach köstlich. Mit etwas Butter bestrichen ist es der absolute Hit. Probieren Sie's einfach selbst!

 
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Gedämpfter Seidentofu

Knackig, aromatisch und total gesund – Wokgerichte liegen im Trend und lassen sich mühelos auch von Kochanfängern zubereiten.

 
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Indisches Chicken Korma

Currygelb leuchtend kommt dieses Chicken Korma auf den Tisch. Wer's noch schärfer mag, gibt Chiliflocken nach Bedarf dazu.

 
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Vietnamesisches Pho-Bo-Fondue

Tauchen Sie ein in eine von vielen asiatischen Fondue-Variationen. Knackiges Gemüse und Fleisch werden hierbei im Fondue-Sieb in Rinderbrühe gegart.

 
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Knuspriges Bauernbrot

Selbst gebackenes Brot schmeckt einfach am Besten: Bei dieser Variante wird es in einem gusseisernen Bräter knusprig gebacken.

 
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Bärlauch

Wenn es im Wald nach Knoblauch duftet, dann ist die Bärlauchsaison eröffnet. Wir verraten, worauf es bei diesem Wildkraut ankommt.

 
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Honigkuchentorte

Kleines "Weihnachtswunder" für strahlende Kinderaugen - Die perfekte Idee für den neuen Lieblingskuchen.

 
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Tomaten

Tomaten sind aus der Sommerküche nicht wegzudenken. Zu welcher der vielen Sorten Sie greifen sollten, hängt von der Zubereitung ab.

 
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Gurken

Gurken sind gerade bei hohen Außentemperaturen eine ideale Quelle der Erfrischung, denn das grüne Gemüse punktet mit einem hohen Flüssigkeitsgehalt.

 
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Indirektes Grillen

Indirektes Grillen braucht Zeit und etwas Geduld. Deshalb eignet sich diese Methode vor allem für mehrstündige Grillpartys.

 
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Wenn es mal wieder Fleisch sein soll, dann richtig – in ausgesuchter Qualität und mit Raffinesse im Topf.

 
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Eis - die Essenz des Sommers

Gefrorene Erfrischungen wissen Menschen bereits seit der Antike zu schätzen. Für ein kühles Prickeln auf der Zunge war schon damals kein Aufwand zu groß.

 
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